京都・菓子原材料卸
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◎京都芸術デザイン専門学校:ビジュアルデザインコースの生徒さん、稗 萌々夏さんが動画を作成してくださいました。
千年の都、京都を彩る美しいお菓子の数々。それらを長年にわたって継承してきたのは匠と呼ばれる職人さんたち。 そしてその職人さん、お店に四季折々の素材材料を提供し縁の下の力持ちとして支えてきたのが、原材料を扱う私たちの仕事です。
もともと粉屋である弊社はお菓子の基本材料である穀粉・穀粉類(米粉、餅粉、道明寺、寒梅粉、澱粉、小麦粉)など多様な粉類と餅米を取り揃えています。
特に米粉、餅粉は産地・製法にこだわった独自の商品です。また、新たな時代の需要に応える製品も開発しています。
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このサイトは卸しサイトになっております。 当ECサイトに掲載しておりません商品につきましては、別途お問い合わせください。
宇治抹茶を茶葉抽出液で造粒した顆粒抹茶です。着色料、保存料、食品添加物は一切不使用で、熱や光による変色が大変少ない特徴を持っています。また、抹茶特有のダマができにくく、作業性の良い抹茶です。 原材料他:抹茶、茶葉抽出液(京都府・奈良県・三重県 加工地;京都府) 保管条件:常温保存 賞味期限:製造後一年 単位:袋 / 入数:1kg
大変香りの良い青のりで高級なお菓子などに使われます。
厳選された兵庫県産国産米を使用。キメが非常に細かく滑らかな生地に仕上がります。パンケーキなどのお菓子作りに最適です。
厳選された国産米を使用。程よいコシと風味が特徴で弊社のおすすめ商品です。
米国産米と国産米を使用。程よいコシがあり、幅広い用途にお使いいただけます。お勧め商品です。
お手頃にお使いいただけるお勧めの餅粉です。 国産米を使用。
品質本位の丸久小山園さんの香り良いお抹茶。多くのお客様にお使い頂いております。
京のお菓子文化をささえる
~おいしいお菓子はよい原材料から~
千年の都、京都を彩る美しいお菓子の数々。
それらを長年にわたって継承してきたのは匠と呼ばれる職人さんたち。
そしてその職人さん、お店に四季折々の素材材料を提供し縁の下の力持ちとして支えてきたのが、原材料を扱う私たちの仕事です。