会社案内

店名
京都・菓子原材料卸 藤林商店
会社名
株式会社 藤林商店
所在地
〒613-0035
京都府久世郡久御山町下津屋富の城26-6
電話番号
0120-39-3670
FAX番号
0774-46-3673
メールアドレス
info@kashigenryo.com
営業時間
9時～18時（定休日：土日・祝）
取扱商品
【穀粉】
米粉/もち粉/きな粉/わらび粉/上新粉/上用粉/道明寺粉/
白玉粉/イラ粉/味甚粉/寒梅粉/もちきび
片栗粉/甘藷でん粉/タピオカでん粉/浮き粉/小麦でん粉/
葛粉/小麦粉

【穀粉類】
加工でん粉/笹粉/蓮粉/そば粉/はったい粉

【その他各種パウダー】
抹茶パウダー/ほうじ茶パウダー/桜の花パウダー/
桜の葉パウダー/コラーゲン/ケイヒ末/竹炭パウダー/
粉末よもぎ/粉末酒/ゆずパウダー

【業務用冷凍食材】
酒粕/冷凍よもぎ/冷凍山芋

【もち米加工品】
玉あられ/最中種/汁粉種/浮き種

【缶詰類】
栗甘露煮/ムキ栗/梅甘露煮/梅肉/梅果汁

【かのこ豆(甘納豆)】
北海道大納言/丹波大納言/うぐいす豆/
塩赤エンドウ/丹波黒豆

【餅米類】
羽二重餅米(滋賀県・小佐治地区産)/ヒヨク餅米(佐賀県産)

【寒天・寒天製剤・ゲル化剤】
糸寒天/粉末寒天/ゼラチン/コラーゲン/各種アガー

【その他食材】
胡麻/ごま塩/くるみ/松の実/栃の実/
花びらごぼう/晒餡(こし餡)

【甘味料】
砂糖(グラニュー/黒糖/和三盆)/トレハロース/水飴/黒蜜

【色素・着色料・香料】

【食品添加物】
イスハタ/ケレモル/重曹/クエン酸

【酒類】
桜リキュール

【衛生用品】
食用除菌抗菌剤/殺菌消毒剤

【離型油】
テコ油/水切り油

【製菓資材・包材】
笹の葉/フードパック/ポリシート/赤飯折/赤飯用ケース/
たれ瓶/あんみつカップ/ぜんざいカップ/
上生菓子用カップ/人工桜葉/脱酵素材/脱酸素剤/
串/尻川/経木/角切/ばんじゅう/汁粉袋/羊羹ケース

その他製菓原材料全般
メッセージ

「忠」藤林商店のあゆみ

藤林商店 社屋

弊社は明治に京都市下京区（現在の四条河原町北西）にあった、当時では多角経営であった会社に奉公させて頂いていた初代 藤林清三郎が、食品部門を独立させる形で、中忠商店（なかちゅうしょうてん）として大正14年4月に創業しました。
弊社の「忠」のロゴは、この「中忠商店」に由来しています。

第二次世界大戦中は米穀統制法・経済統制令が施行され、穀類・製菓原料は不足となり、一時製造停止となる中、弊社は政府機関指定工場として、経済統制品の加工、製粉加工をし、京都府全域へ出荷しておりました。
戦時中は一時滋賀県に疎開、終戦の1945年10月に京都駅南側にて製粉加工・製菓原料製造の工場を再開しました。

1947年10月、個人商店「藤林商店」と改称。製粉製麺加工、学校給食用パン製造、和洋菓子原料等々製造に携わりました。

1953年頃よりは製菓原料、穀粉製造卸に一本化。 工場を兵庫県尼崎市に「富士穀粉株式会社」として新設。現在は協力工場としてご支援頂いております。製造過程の充実を図りました。

1960年、兵庫県南淡町に協力工場を頂きました。「株式会社トマリ」ご支援頂いております。

1961年3月
「株式会社藤林商店」設立。

1992年9月
新社屋新築移転。
現在地：京都府久世郡久御山町下津屋富の城26-6

1999年
協力工場「富士穀粉株式会社」にてオゾン除菌システムを導入。

2005年
粉末酒など新たな素材のお取り扱いを開始。

2008年
「富士穀粉株式会社」が、国際品質規格ISO9001の認証を取得。
衛生的かつ最新の設備の中、昔ながらの石臼による胴付き製法にこだわっています。

2012年
京都菓子原料株式会社様の事業を継承いたしました。

藤林商店はこれからもお客様のご要望に応え、より安心・安全・高品質な原材料の供給に日々努力してまいります。