| 商品概要 | |
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数多くのパティシエや和菓子職人に愛用されている最高峰の製菓用薄力粉です。 丁寧に製粉されており、グルテンの形成が少なく、泡立てた卵の気泡を優しく包み込んで壊しません。 カステラ、スポンジケーキ、ロールケーキ、シフォンケーキなどの生地が主役になるお菓子に最適です。 |
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| 商品特徴 | |
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| プロも愛用する最高峰の品質 | 数多くのパティシエや和菓子職人に愛用されている最高峰の製菓用薄力粉です。 |
| 気泡を壊さない繊細な製粉 | 丁寧に製粉されグルテンの形成が少なく、泡立てた卵の気泡を優しく包み込んで壊しません。 |
| 生地が主役のお菓子に最適 | カステラ、スポンジケーキ、ロールケーキ、シフォンケーキなど生地が主役になるお菓子に最適です。 |
| 商品詳細 | |
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| 原材料他 | 小麦（アメリカ他） |
| 保管条件 | 直射日光湿気を避け冷暗所に保存 |
| 賞味期限 | 6ヶ月 |
| アレルゲン27品目 | 小麦 |
| 単位 | 本 / 入数：25kg |
