道明寺 天然３つ割
| 商品概要 | |
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| 道明寺粉は、蒸したもち米を乾燥させて粗く砕いた伝統的な和菓子原料です。 3ツ割・4ツ割・5ツ割・6ツ割と数字が大きくなるにつれて粒子は細かくなり、用途や仕上がりの表情に応じて使い分けられてきました。 粒感を楽しむ菓子から、なめらかな口当たりを重視する菓子まで、職人の意図を反映できるのが道明寺粉の特長です。 粒感をしっかり残した3ツ割の道明寺粉。 もち米の存在感と噛み応えがあり、桜餅やおはぎなど、食感そのものを楽しませたい菓子に適しています。 噛むほどに広がる米の甘みと、素朴で力強い風味が特長。 伝統的な和菓子づくりにおいて長年親しまれてきた定番の番手です。 |
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| 商品特徴 | |
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| 和菓子づくりに適した用途 | 桜餅やおはぎなど、和菓子づくりに使いやすい道明寺粉です。 |
| 3ツ割ならではの食感 | 粒感としっかりした噛み応えを実現しています。 |
| 原材料 | 純国産もち米を100％使用しています。 |
| 風味の特長 | 素朴で力強い風味が特長で、噛むほどに広がる米の甘みをお楽しみいただけます。 |
| 保存について | 密閉容器に入れて冷暗所で保存することで品質を保つことができます。 |
| 商品詳細 | |
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| 原材料他 | もち米（日本） |
| 保管条件 | 直射日光湿気を避け冷暗所に保存 |
| 賞味期限 | 1年 |
| 発注可能単位 | 本 / 入数：25kg |
