イラ粉 A-黄色
| 商品概要 | |
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もち米を丁寧に水洗いして浸漬したのち、せいろで蒸し上げ、しっかりと乾燥させてから粉砕。 200度前後の温度でじっくりと少しずつ煎り上げて仕上げた、和菓子用の粉末原料です。 「新引粉（しんびきこ）」「真引粉（まびきこ）」という呼び名でも知られ、打ち菓子やまぶし物、高級おこしなどに幅広く使われています。 |
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| 商品特徴 | |
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| 丁寧な伝統製法 | もち米を水洗い・浸漬・蒸し上げ後、乾燥・粉砕し、200度前後でじっくり煎り上げています。 |
| 複数の呼び名を持つ伝統原料 | 「新引粉」「真引粉」とも呼ばれる和菓子用の粉末原料です。 |
| 幅広い用途 | 打ち菓子やまぶし物、高級おこしなどに幅広く使われています。 |
| 商品詳細 | |
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| 原材料他 | コーンスターチ（アメリカ）、甘藷澱粉（日本）、黄色4号 |
| 保管条件 | 直射日光湿気を避け冷暗所に保存 |
| 賞味期限 | 1年 |
| 発注可能単位 | 5kg |
